Le Pr. Roman Hossein Khonsari est chirurgien maxillofacial, spécialisé dans la prise en charge des malformations craniofaciales. Ancien élève de l'Ecole normale supérieure, il a été formé à la chirurgie à Paris (Hôpital de la Pitié-Salpêtrière, Hôpital Necker - Enfants Malades) et à Nantes (avec le Pr. Pierre Corre, dans le service fondé par le Pr. Jean Delaire). Il est titulaire d'une thèse de biologie du développement craniofacial du King's College London, soutenue sous la direction du Pr. Paul Sharpe. Il a effectué une formation complémentaire en chirurgie plastique pédiatrique au Great Ormond St. Hospital de Londres avec l'équipe du Dr David Dunaway. Il est professeur à la Faculté de Médecine de l'Université Paris Cité, et professeur invité au département d'Ingénierie d'University College London (Royaume-Uni), ainsi qu'à la Faculté de Médecine de l'Université d'Uppsala (Suède).
Il collabore avec l'équipe du CRMR CRANIOST (Dr Giovanna Paternoster) pour le traitement des enfants présentant des anomalies touchant à la fois le crâne et la face, comme les faciocraniosténoses, les tumeurs centro-faciales et les malformations orbitaires.
Il dirige le laboratoire 'Forme et Croissance du Crâne' (Hôpital Necker - Enfants Malades) et effectue des recherches dans l'unité INSERM 1163 'Mécanismes moléculaires et physiopathologiques des ostéochondrodysplasies'.